Hobart Basınçlı Buharlı Fırın 305 GTP

Hobart 305 GTP Basınçlı Buharlı Fırın en fazla 200mm derinlikte 1/1 GN tepsi alır. Yüksek Buhar basıncı ile Ultra hızlı yemek pişirme teknolojisine sahiptir.

Ürün Detayları

Besleyici değeri, doğal tadını ve ürünün görünümünü korumak için nazik, sağlıklı pişirme. Basınçlı buhar ocağının güçlü performansı sayesinde üretim sürelerini kısaltın ve işinizi daha erken bitirin.

Yüksek dereceli paslanmaz çelik pişirme odası

Atmosferik (basınçsız), yarım (0.5 bar) ve tam (1.0 bar) güç basınçlı pişirme için kullanımı kolay kontrol sistemi

Pişirme odasını temizlemesi kolay

Kuru buharla pişirme, sebzelerin olağanüstü bir renk ve görünümü garanti eder

Hızlı pişirme döngüleri, tipik olarak 1 ila 3 dakika arasında sürer

Talebe göre pişirme, gıda israfını ortadan kaldırır

Pişirme işlemi, tüm doğal vitaminleri ve mineralleri koruyarak yüksek kaliteli bir ürün üretir

Hızlı başlangıç

Isı yalıtımlı buhar jeneratörü ve pişirme odası ısı kaybını azaltır ve enerji tüketimini azaltır

Otomatik ön ısıtma

Cihaz, pişirme için ürünün hazır olduğundan emin olmak için ilk pişirme odası sıcaklığını otomatik olarak algılar

Kapı tasarımı, pişirme döngüsü sırasında pişirme odasına erişilememesini sağlar

Gastonorm küvet koyacak ve su, elektrik ve drenaj işlemleri için yönlendirme yapabilecek isteğe bağlı bir stand alınabilir.

Hobart Buharlı Fırın Detayları

Dahili buhar jeneratörü ile kompakt set üstü modeli

650 porsiyon / saate kadar
1 pişirme haznesi her biri 3 x 1/1 GN tava için maks. 65 mm, her biri 2 x 1/1 GN tava, maks. 100 mm, 1 x 1/1 GN pan, maks. 200 mm
3 basınç seviyesi
- Basınçsız: 50 ° - 99 ° C
- 0,5 bar: app. 110 ° C
- 1 bar: app. 118 ° C
Oda basıncı ve sıcaklık için dijital ekran
Kalan süre göstergesi
Çoklu Ayarlı Fonksiyonlar
Toplam güç tüketimi azaltılabilir
Arıza göstergesi
Otomatik defrost sistemi
Dahili yoğunlaştırıcı ile birlikte buhar çıkışı
İş bitiminden sonra otomatik booster drenaj sistemi
İş bitiminden sonra buhar çıkışının otomatik kendini temizleme programı
Çekirdek sıcaklık probu için hazırlanan elektronikler
Kapasite optimizasyon cihazına bağlantı için irtibatlar
HCPC sistemi: HACCP veri belleği ve kablo yoluyla bağlantı
(GN küvet dahil değil)