Bu mutfak araçları bir nokta etrafında ve kendi ekseni etrafında dönerek, gezegensel bir dönme ve devrim gerçekleştirir. Bu hareket, kapta homojen bir malzeme karışımı elde etmeyi kolaylaştırır. Büyük mutfaklarda, aynı zamanda tatlı ve şekerleme sanayii içinde de kullanılır. Sağlam ve sessiz bir makinedir. Boyanmış çelikten imal edilmiştir. Inox kazanı vardır. ABS koruma ve elektronik değişken devir sayısı mevcuttur. Avrupa Birliği standartlarına uygundur. Kazan kapasitesi 6,8 litredir. IBT 42-33 set üstü mikserinin ölçüleri: uzunluk – 65 cm, derinlik – 85 cm, yükseklik – 130 cm’dir.