Hobart Combi Plus Buharlı Fırın Elektrikli 201E

Hobart 201 E Combi Plus Buharlı Fırın Elektrikli modeli 20 tepsili olup 7 farklı pişirme programı ile günlük 160 ila 300 arası yemek üretir2

Ürün Detayları

Pişirme işleminin düzgünlüğü:

Salınımlı vantilatör
Fan ve boşluk arasında geçirgen ayırma ızgaraları (masa modelleri için)
Verimli çalışan vantilatör

Pişirme işleminin hızı:

En yeni enjeksiyon teknolojisi sayesinde verimli ve hızlı buhar üretimi
Açık ızgaraya bağlı olarak hızlı sıcaklık geçişi
Soğutma fonksiyonundan dolayı oyuğun hızlı soğuması

Verimli tam otomatik temizleme sistemi (opsiyonel):

Tamamen otomatik, ekonomik ve hızlı

Programlar:

Seviye 1: 33 dakika
Seviye 2: 37 dakika
Seviye 3: 54 dakika
Opsiyonel kurutma: 4 dakika
Durulama: 4 dakika

Çapraz yükleme, kolay bir kullanım, daha iyi genel bakış ve daha fazla güvenlik sağlar
FastPAD: Dokunmatik kontrol paneli, açık, metin ve fotoğraflar ile sezgisel ve ergonomik, grafik ekran
AirControl: Sürekli ayar ve titreşimli fan
JetControl: Son enjeksiyon teknolojisi ve boşluğun hızlı soğutulması
CoreControl: Talebe, sete ve gerçek gösterime göre uygun enerji temini
TwinControl: Temel fırın işlevlerini iki katına çıkaran patentli sistem

Hobart 20 Tepsili Kombi Fırın Özellikleri

Elektrikli ısıtmalı
20 x 1/1 GN (2 seviye arası boşluk 65mm)
7 pişirme modu:

  • 0 ila 250 ° C arasında pişirme
  • Doymuş buhar 98 ° C'ye
  • 30 ila 250 ° C arasında (nem oranı% 0 ila% 100 arasında ayarlanabilen) Combi pişirme
  • 30 ila 97 ° C arasındaki düşük sıcaklık buhar
  • 99 ila 105 ° C arasındaki yüksek sıcaklık buhar
  • Yenilenme
  • Delta T

 

Pişirme derecesini ve renklenmeyi ayarlama seçeneği ile standart olarak 80 önceden yüklenmiş tarifler. Tamamen kişiselleştirilmiş yemek tarifleri oluşturmak mümkündür. Fırın içindeki kütüphane aracılığıyla metin veya resim olarak gösterilir

Hobart Combi Plus Buharlı Fırın görseli

Fırınla ​​birlikte verilen takip yazılımı kiti. Yemek tariflerini ve fotoğrafları bir bilgisayar vasıtasıyla aktarın. Etkileşimli diyagnostik ekran

Nemlendirici, tutma fonksiyonu ve iki pişirme çevrimi arasında otomatik durulama

Serin dokunuşlu atermik çift camlı kapak, sola menteşeli ve basit bir itme kapağı, kapıdaki LED şeridiyle boşluk aydınlatması

Sol menteşeli kapı, sağ taraftaki kontrol paneli

Gazlı modeller için: İyonizasyon alevi kontrollü otomatik kıvılcım ateşlemeli paslanmaz çelik hava brülörleri

3 noktalı çekirdek sıcaklık sensörü bağlantı seti ve USB bağlantısı dahil

 

 

Hobart Buharlı Kombi Fırın Teknik Detaylar

Tavsiye edilen su sertliği: 0 - 3 °dH
Total loading - standard (jet) 27.7 kW | 42.2 A
Gürültü Seviyesi < 70 dB (A)
Akış Basıncı 1.5 - 6 bar
Günlük Yemek Sayısı: 160-300
Ray Mesafeleri: 65 mm
Ölçüler: 990*862*1947 mm
Net Ağırlık: 241 Kg
Gerilim: 400/50/3N